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築地正本黒打鮭切約30cm 白紙３号薄口出刃正本総本店

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販売価格：: ￥14490.00税込
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鮭切約30cm

販売価格：￥14490.00 税込

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商品の詳細

清掃のみ行っております
刃渡りは約30cmくらいかと
恐らくホームページの包丁かと思われます
【以外サイトより抜粋】
鋼と地金を鍛接した霞製品（合わせ包丁）で、水焼きとなります。使用鋼材は白紙３号です。薄口出刃とも言われ、主に切身用となります。柄には水牛の代わりにプラスチック（一部真鍮）を使用し、黒打でハンマーの跡も残り、磨きを行わない等工程を簡略して廉価にしている物となります。市場の仲卸業者や鮮魚店等は、こちらを使用している場合が多いです。

カテゴリー:

キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具

ブランド:

正本総本店

商品の状態:

新品

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ゆうゆうメルカリ便

発送元の地域:

東京都